中神駅南口から徒歩2分。鮮魚と青果の名店「築地 丸義」が手掛ける【一心】は、昭島の深層地下水を用いた料理と、抜群の新鮮食材を楽しめる海鮮居酒屋です。

入口からは想像できないほど広い店内には活気が溢れ、カウンターからは職人のダイナミックな調理風景を眺められます。素材を最大限に活かした料理の数々は、魚・肉・野菜すべてが主役。添えられる野菜や果物にまで生命力を感じるほどで、まさに「丸義直営の底力」を体感できます。

定番の刺身盛り合わせやアジフライ、中トロやウニなどの海鮮はもちろん、黒毛和牛や肉巻き、クリームチーズ明太大葉といった創作料理までバリエーション豊富。旬の山菜やホタテ炭火焼など、季節ごとのおすすめも楽しめます。

さらに大人気なのが生フルーツサワー。いちごやパイナップルがこれでもかと入ったサワーは、見た目にも華やかで味わいはフレッシュそのもの。贅沢感がありながら価格はリーズナブルで、サービス精神に驚かされること間違いなしです。

店員さんは気さくで丁寧、お店全体に温かい雰囲気が漂い、訪れるたびに元気をもらえるのも【一心】の魅力。地元民が足繁く通い、予約なしでは入れないことも多いのも納得の名店です。